Morango

Principais Características: Baga de acidez moderada, baixo teor calórico, rica em água e com um sabor doce e levemente ácido.

Fonte Principal De:

• Vitamina C (cerca de 58.8mg/100g)

• Manganês

• Fibras (cerca de 2.0g/100g)

• Antioxidantes (Antocianinas, Ácido Elágico)

• Folato

Teor Calórico: Muito baixo (32 kcal/100g).

Funções: Excelente para a imunidade e saúde da pele (Vitamina C). Os antioxidantes protegem contra danos celulares. As fibras auxiliam na digestão e na regulação dos níveis de açúcar no sangue.

Pontos de Atenção:

• Alergias: O morango é um alérgeno relativamente comum, podendo causar urticária, inchaço dos lábios ou, em casos graves, anafilaxia.

• Oxalatos: Contém oxalatos, que podem contribuir para a formação de cálculos renais em indivíduos predispostos.

• Pesticidas: Por ser poroso, o morango frequentemente aparece na lista de alimentos com maior resíduo de pesticidas. Recomenda-se lavar muito bem ou preferir opções orgânicas.

Sinais de Deficiência:

• Relacionados à Vitamina C: fadiga, sangramento de gengivas, má cicatrização.

• Relacionados ao Folato: anemia, cansaço.

Curiosidades: Botanicamente, o morango não é uma baga verdadeira, mas um "fruto agregado". As folhas do morangueiro podem ser usadas para chás com propriedades diuréticas.

Sugestão: Ideal para lanches, vitaminas, ou adicionado a saladas de frutas. Consumir pela manhã pode auxiliar na hidratação e ingestão de fibras.