Manga

Principais Características: Fruta tropical de acidez baixa, doce e suculenta, com alto teor de beta-caroteno.

Fonte Principal De:

• Vitamina A (cerca de 54mcg RAE/100g, via beta-caroteno)

• Vitamina C (cerca de 36.4mg/100g)

• Potássio (cerca de 168mg/100g)

• Fibras (cerca de 1.6g/100g)

• Folato

Teor Calórico: Moderado (60 kcal/100g).

Funções: A Vitamina A é crucial para a saúde da visão, pele e mucosas. A Vitamina C apoia a imunidade. O potássio contribui para a saúde cardiovascular. As fibras auxiliam na digestão e na saciedade.

Pontos de Atenção:

• Diabetes: Devido ao seu teor de açúcar e índice glicêmico moderado/alto, deve ser consumida com moderação por diabéticos.

• Alergias: A casca da manga contém urushiol, que pode causar dermatite de contato em pessoas sensíveis (similar à hera venenosa).

• FODMAPs: Contém frutose, que pode ser problemática para pessoas com Síndrome do Intestino Irritável (SII).

Sinais de Deficiência:

• Relacionados à Vitamina A: problemas de visão noturna, pele seca.

• Relacionados à Vitamina C: baixa imunidade.

Curiosidades: As folhas da mangueira são usadas na medicina ayurvédica e popularmente para auxiliar no controle do açúcar no sangue (chá).

Sugestão: Ótima para consumo fresco, em sucos, vitaminas ou sobremesas. Para diabéticos, consumir porções menores e preferencialmente acompanhada de outras fibras ou proteínas para moderar a absorção de açúcar.