Hibisco

Principais Características: Flor ornamental cujos cálices secos são usados para chás e bebidas. Possui sabor azedo e floral.

Fonte Principal De: Antocianinas (pigmentos com ação antioxidante), Ácidos orgânicos (ácido cítrico, málico), Vitamina C.

Teor Calórico: Muito baixo (37 kcal/100g para os cálices secos), mas consumido em infusões.

Funções: Potente antioxidante e anti-inflamatório. Atua como um diurético suave. Estudos sugerem que pode auxiliar no controle da pressão arterial e do colesterol.

Pontos de Atenção:

• Interações Medicamentosas: Pode interagir com medicamentos para pressão arterial (potencializando o efeito) e diuréticos. Pode diminuir a eficácia de alguns medicamentos antimaláricos.

• Gravidez e Lactação: Contraindicado em excesso durante a gravidez e lactação devido a possíveis efeitos hormonais ou uterotônicos.

Sinais de Deficiência: Não aplicável como fonte primária de nutrientes.

Curiosidades: A bebida feita com hibisco (conhecida como água de Jamaica, Karkadeh ou Sorrel) é muito popular em diversas culturas. É também usado como corante natural em alimentos e cosméticos.

Sugestão: Preparar infusão dos cálices secos (chá gelado ou quente). Consumir com moderação e, se estiver sob medicação, consultar um profissional de saúde.