Banana

Principais Características: Fruta de acidez baixa, densa em nutrientes, versátil e energética.

Fonte Principal De:

• Potássio (muito alta, cerca de 358mg/100g)

• Vitamina B6 (cerca de 0.37mg/100g)

• Carboidratos (cerca de 22.8g/100g)

• Fibras (cerca de 2.6g/100g)

• Manganês

Teor Calórico: Moderado (89 kcal/100g).

Funções: Excelente fonte de energia rápida. O potássio é crucial para a função muscular, saúde cardiovascular e controle da pressão arterial. A Vitamina B6 é vital para o metabolismo de proteínas e função nervosa. As fibras auxiliam na digestão.

Pontos de Atenção:

• Diabetes: Bananas mais maduras têm um índice glicêmico mais alto. Diabéticos devem monitorar a porção e a maturidade da fruta.

• FODMAPs: Contém frutose e fruto-oligossacarídeos, que podem ser problemáticos para pessoas com Síndrome do Intestino Irritável (SII), especialmente em bananas mais maduras.

• Látex: Pessoas com alergia ao látex podem ter reações cruzadas à banana.

Sinais de Deficiência:

• Relacionados ao Potássio: cãibras, fraqueza muscular.

• Relacionados à Vitamina B6: anemia, problemas nervosos, fraqueza.

Curiosidades: Botanicamente, a banana é uma baga. Bananas verdes são uma excelente fonte de amido resistente (até 20-30g/100g), um prebiótico que beneficia a saúde intestinal.

Sugestão: Ideal como lanche energético pré ou pós-treino, ou para saciedade entre refeições. O consumo pela manhã pode fornecer energia duradoura.