Acerola

Principais Características: Fruta pequena e vermelha, de acidez alta, conhecida por ser uma das maiores fontes naturais de vitamina C.

Fonte Principal De:

• Vitamina C (extraordinariamente alta, cerca de 1677.6mg/100g)

• Vitamina A (cerca de 38mcg RAE/100g)

• Antioxidantes (Carotenoides, Antocianinas)

• Magnésio (cerca de 18mg/100g)

Teor Calórico: Muito baixo (32 kcal/100g).

Funções: Imunoestimulante potente devido à vitamina C. Vitamina A auxilia na saúde da visão e pele. Os antioxidantes combatem os radicais livres e protegem contra doenças. O magnésio é importante para a função muscular e nervosa.

Pontos de Atenção:

• Acidez: A altíssima acidez pode ser irritante para pessoas com sensibilidade gástrica, refluxo ou úlcera.

• Vitamina C em Excesso: Doses muito elevadas de vitamina C (acima de 2.000mg/dia) podem causar diarreia e desconforto gastrointestinal em alguns indivíduos.

Sinais de Deficiência:

• Relacionados à Vitamina C: baixa imunidade, cansaço, dificuldade de cicatrização.

• Relacionados à Vitamina A: problemas de visão.

Curiosidades: Apenas 3 a 5 acerolas médias (cerca de 50g) podem fornecer muito mais do que 100% da necessidade diária de vitamina C para um adulto.

Sugestão: O ideal é consumi-la na forma de suco (com moderação para evitar desconforto gástrico pela acidez) ou em vitaminas, preferencialmente após as refeições para amenizar o impacto ácido.