Nutrição Natural

Descubra a importância das frutas e verduras para uma alimentação saudável e equilibrada.

Conhecendo alguns nutrientes

A importância de uma alimentação saudável

Novidades, curiosidades e descobertas

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O termo “superalimento” é frequentemente utilizado na literatura científica para descrever alimentos que são simultaneamente visualmente apelativos e ricos em energia . A Agenda 2030 da ONU para o Desenvolvimento Sustentável destaca a importância da utilização de culturas regionais como uma estratégia chave para melhorar a nutrição e a sustentabilidade, particularmente em regiões subnutridas. Nos últimos anos, os superalimentos - também designados por alimentos funcionais - têm ganho cada vez mais atenção. Estes são alimentos tradicionais ricos em nutrientes essenciais, como proteínas, fibras e vitaminas, ou compostos bioativos que oferecem benefícios notáveis para a saúde e podem ajudar a reduzir o risco de doenças crónicas.

SUPERALIMENTOS: O Poder da Natureza no Seu Prato

COLESTEROL: O Inimigo Silencioso ou um Aliado Incompreendido? Desvende esse Mito Agora!

O colesterol é um esteroide natural fundamental para o funcionamento do organismo humano, atuando na formação das membranas celulares, na síntese de hormônios esteroides, vitamina D e ácidos biliares. Apesar de sua relevância biológica, o colesterol foi historicamente estigmatizado como um fator exclusivamente nocivo à saúde, especialmente no contexto das doenças cardiovasculares. Este artigo busca discutir, com base em evidências científicas atualizadas, os mitos e verdades relacionados ao colesterol, analisando suas diferentes formas, funções e os impactos do seu desequilíbrio metabólico.

O Poder Oculto dos Polifenóis

Você já ouviu falar em polifenóis? Se não, guarde este nome. Por anos, focamos em vitaminas e minerais, mas estudos recentes da renomada revista Nature apontam os polifenóis como os verdadeiros guardiões da nossa saúde e longevidade. Encontrados em abundância no azeite de oliva extra virgem, no chocolate amargo, no chá verde, no vinho tinto e em frutas de cor escura (como mirtilos e uvas), esses compostos atuam como "chefes de segurança" do nosso corpo. Eles combatem a inflamação, protegem as células contra danos e estão sendo associados a um menor risco de doenças cardíacas e neurodegenerativas. A nova era da nutrição sugere que o segredo para uma vida longa pode ser mais colorido e saboroso do que imaginávamos.

O Mistério dos Psicobióticos

Imagine tratar a ansiedade com um iogurte. Parece ficção científica, mas é o campo emergente dos "psicobióticos". Pesquisadores deram este nome a uma classe de probióticos (bactérias benéficas) e prebióticos (as fibras que as alimentam) que, quando consumidos, demonstraram ter um impacto positivo direto na saúde mental. Alimentos fermentados como iogurte natural, kefir e chucrute, além de alimentos ricos em fibras como alho, cebola e banana, são as principais fontes. A ciência ainda está no começo, mas a pergunta que fica é: estamos prestes a descobrir uma nova classe de "antidepressivos" naturais escondida na nossa geladeira?